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海苔炸鱼条

材料

A.鳕鱼200公克,B.玉米粉30公克,鸡蛋2颗,海苔粉20公克,A.盐1/8茶匙,精粉1/4茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,B.椒盐粉1茶匙

步骤

1.鳕鱼肉洗净沥干去皮与刺,切成如小指般大小的鱼条,加入调味料A拌匀备用。
2.将作法1的鳕鱼条均匀的沾上玉米粉后,沾上已打好的蛋液,再沾上海苔粉。
3.热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约120℃,将作法2的鳕鱼条放入锅中,以中火炸约1分钟至表皮呈酥脆状,捞起沥干油份,食用时可沾椒盐粉。

诀窍

特点鲜香味美。爱心便签鳕鱼含有丰富的蛋白质以及多种维生素,食之可强身健体,并可改善动脉硬化等症状。煮食鳕鱼肉可治便秘。???

by: 烟花易冷   食谱号(1084182)  阅读(6162)  收藏(7)  时间:2014-10-24 20:34:28
海苔炸鱼条

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