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香煎芝麻银雪鱼

材料

急冻银雪鱼柳1块,油适量,腌料:,芝麻、生粉、盐、胡椒粉少许

步骤

1.先将银雪鱼柳洗干净,用纸抹干。再用盐及胡椒粉平均薄薄涂在两面,再加芝麻洒在两面。
2.快火下油起锅,先用生粉薄薄涂匀整条鱼柳,放入热油。煎至一面金黄,便翻转煎至另一面也金黄(每面煎2分钟左右)。翻一下,然后转中小火,再每面煎5分钟左右。搞定!
3.用油烟纸滤干两面的油便可装盘;吃时可以伴奇妙酱。

诀窍

喜欢辣的朋友可以多放辣椒!

by: 潇湘   食谱号(1084161)  阅读(29833)  收藏(34)  时间:2013-02-14 09:07:08
香煎芝麻银雪鱼

平均分4.2分,28个厨友评价

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