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茶蛋握寿司

材料

茶叶蛋2颗,寿司饭1碗,鲑鱼卵1大匙,小黄瓜2条,紫菜1张

步骤

1.茶叶蛋切成小块状,一颗茶叶蛋切为6块;小黄瓜洗净切长条状;紫菜剪成小条状备用。
2.将寿司饭握捏小团数团,取1小团放上作法1的小黄瓜、茶叶蛋捲上紫菜,最后放上鲑鱼卵,重复此步骤直到材料用尽即可。

诀窍

特点皮香肉嫩,富有营养,因为三文鱼又叫鲑鱼,所以得名。说明三文鱼一般生吃,因为其他做法的烹调过程不容易掌握。这个菜避免了这个缺点,因为鱼肉外拍了榛子粒,而且不要煎太熟,表层香,肉嫩。

by: 溪筠   食谱号(1083968)  阅读(6439)  收藏(10)  时间:2013-05-06 17:48:37
茶蛋握寿司

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