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可蒸可烤的橙香三文鱼

材料

三文、红椒、洋葱、盐、黑胡椒粉、百里香、罗勒、橄榄油、橙子

步骤

烤箱版:
1、红椒和洋葱切丝,铺在烤盘底部。
2、三文鱼洗净擦干,全身抹盐后放进烤盘。
3、表面撒黑胡椒粉、百里香、罗勒,再挤些橙汁,最后淋入橄榄油。
4、盖上烤盘盖,或封上锡纸,放入预热180度的烤箱中层10-20分钟。
5、出炉后移入盘中食用。
蒸锅版:
参考烤箱版的制作方法,将烤盘换成盘子,蒸锅上汽后入锅蒸7-12分钟,出锅后直接食用。

诀窍

烤制或蒸制的时间,根据鱼的大小薄厚和需要的成熟度调节。

by: 似念似恋   食谱号(1083668)  阅读(15893)  收藏(23)  时间:2013-05-09 11:14:22
可蒸可烤的橙香三文鱼

平均分2.8分,10个厨友评价

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