糖醋带鱼
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糖醋带鱼

材料

新鲜带鱼香菇鸡蛋青豆洋葱番茄,姜,蒜,油,番茄酱,香油,香醋,淀粉,盐,糖

步骤

1、带鱼切段,放入酱油、淀粉、盐、半个全蛋液。
2、拌匀,腌10分钟。
3、番茄、香菇、洋葱切丁,姜、蒜切末。
4、将腌好带鱼炸至两面金黄,微微有点焦,捞起沥油。
5、锅里放少许炸带鱼的油,将葱姜爆香。
6、放入番茄丁,炒至出汁。
7、放入洋葱丁、香菇丁,1/3汤匙盐,略炒。
8、放一碗清水煮开。
9、放适量番茄酱和糖、香醋,煮开。
10、放少许淀粉拌匀。
11、倒入青豆,汤汁变稠即可关火。
将汤汁淋在炸好的带鱼上!

诀窍

此菜冷着吃更好。

by: 临危不畏   食谱号(1083367)  阅读(17331)  收藏(18)  时间:2013-02-17 05:58:57
糖醋带鱼

平均分3.6分,5个厨友评价

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