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酸辣带鱼

材料

1条,姜适量,油50ml,盐适量,白醋1茶匙,密制辣椒酱(普通的辣椒也可以)1茶匙

步骤

1、先将带鱼洗净,取出内脏后切段(鱼贩都会帮弄好的)。
2、锅内倒入适量的油烧热,放入带鱼炸至两面金黄。
3、带鱼不必取出,放入适量的姜、盐、白醋、辣椒酱和水烧至入味即可。

诀窍

这是时间很紧时的做法,如果时间充足的话带鱼可以慢慢煎烤,这样煎出来的带鱼外面香脆,里面就有点酥酥的感觉!特别好吃!

by: 蔷薇   食谱号(1083354)  阅读(23234)  收藏(26)  时间:2014-08-10 17:11:58
酸辣带鱼

平均分3.1分,26个厨友评价

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