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可乐带鱼

材料

1条,可口可乐250ml,朝天椒2个,姜1小块,大蒜2瓣,料15ml,生抽15ml,淀粉15g,盐少许

步骤

1.带鱼开膛去掉内脏后清理干净,切成6cm的长段,用少许料酒和盐腌5分钟;姜和大蒜切成片,朝天椒切小段备用
2.锅中倒入适量油,油约6成热后,将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中,煎至两面金黄后捞出
3.锅中留少许底油,下姜片、蒜片和辣椒爆香,把煎好的带鱼倒回锅中,倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐,大火烧开后转小火煮5分钟,将带鱼翻个面后,转大火将汤汁收干即可

by: 雪花谣   食谱号(1083344)  阅读(94345)  收藏(131)  时间:2014-07-01 10:44:15
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