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味噌酱烧鸡

材料

材料:带骨鸡腿2支,细芦笋100克,新鲜香菇4朵,蒜头3颗调味料:柴鱼酱油1大匙,味霖2大匙,酒酿1小匙,白味噌3大匙,

步骤

1.先将香菇切去蒂头后切成1开4的小块,芦笋切段备用
2.煮开一锅水,先放入香菇汆烫漂洗1分钟,再放入芦笋过水汆烫后,捞出沥水备用;再将鸡腿块放入滚水中汆烫至鸡肉收缩后捞出沥水备用
3.锅中烧热1大匙油,将蒜末爆香后,加入少许水、白味噌和酒酿,再放入鸡腿块拌炒后,加入柴鱼酱油和味霖煮至汤汁浓稠时,放入芦笋和香菇拌炒均匀即可盛盘完成今天的这一道味噌酱烧鸡了

诀窍

XO醬的製作方法大同小異,都有各自喜歡的風格口味,可根據自己的喜好嘗試調整。

by: 独自吻舔血腥   食谱号(1083283)  阅读(1233)  收藏(0)  时间:2014-08-03 05:58:27
味噌酱烧鸡

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