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麒麟鱼

材料

500克,荷兰豆、红萝卜花菇各200克,豉油300克,盒豆腐5盒

步骤

1、将鳜鱼取净肉后去皮,片成片状。
2、用改好刀的豆腐垫底,上面依次摆放鳜鱼片、荷兰豆、红萝卜、花菇,上笼蒸3分钟,浇豉油即成。
创新说明
分餐制成,鱼底部放硬座,同吃时别有风味。

诀窍

特点鱼肉鲜嫩,色泽美观。李春伟(山西)

by: 激情逝去   食谱号(1082574)  阅读(12033)  收藏(0)  时间:2014-09-19 05:55:31
麒麟鱼

平均分4.8分,40个厨友评价

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