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剁椒鱼头

材料

鱼头1个1500克,鲜红泡椒500克,蒜茸15克,OK酱150克,猪化油50克,香菜100克,姜汁酒3茶匙,红油100克,精盐1/2茶匙,味精1/2茶匙

步骤

1、鱼头洗涤干净,剖开两半,加姜酒汁、精盐腌制5分钟。
2、摆入盘中,分别放入剁碎泡椒、蒜茸、OK酱、猪化油蒸汽加热15分钟,取出浇上烧热红油,撒上香菜即可。

诀窍

特点先食鱼肉再用饼粘汤汁,营养丰富。

by: 真才实学   食谱号(1082019)  阅读(7250)  收藏(2)  时间:2014-09-14 17:04:45
剁椒鱼头

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