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清蒸鲈鱼

材料

,葱,姜片,盐,米酒,香油,米醋,番茄,白糖,蒜末,生抽,生粉,熟玉米,熟青豆胡萝卜

步骤

1.鱼收拾干净后,内外抹盐,肚皮里填葱叶、姜片,淹半小时
2.延鱼腹刨开,摊平鱼肉,两边各切成数条,中间脊背部分别切断;淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋,加半杯水,装入微波盘中。高火加热8分钟
3.时间到后,用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁,加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐,勾成芡汁,均匀的浇在清蒸好的鱼上
4.点缀上熟玉米、熟青豆、胡萝卜碎,就可以了

诀窍

煎鱼的时候不要煎把鱼皮一面

by: 诉衷情   食谱号(1081832)  阅读(11285)  收藏(6)  时间:2014-03-14 20:14:01
清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼
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