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清蒸鲈鱼(二)

材料

鲈鱼一条,水发粉丝50克,适量的葱花、姜丝。

步骤

1.先洗净鲈鱼,然后切成鲈鱼片,将鲈鱼头竖立装盘中间,最将鲈鱼片排放在鱼头边。
2.最将水发粉丝放上鱼片上。
3.最在鱼上撒上姜末,还放上适量的酱油、黄酒、食油、味精、胡椒粉、盐腌上10分钟。
4.锅内放水煮开,隔水6分钟,撒上葱花即可。

诀窍

特点葱香四溢,鲈鱼味浓

by: 魂气   食谱号(1081760)  阅读(58168)  收藏(68)  时间:2013-05-28 03:11:47
清蒸鲈鱼(二)

平均分3.4分,27个厨友评价

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