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难得煮出那么白的鱼汤~补营养喽~

材料

豆腐1盒,料,葱姜,盐,

步骤

1.鲫鱼去鱼鳞、内脏和鳃洗净,豆腐切块。
2.锅放油先爆葱姜,下鲫鱼煎透。
3.放料酒,水,大火煮,待汤色变白后下豆腐块继续用小火煮一会。
4.加盐和鸡精调味。营养又鲜美的鱼汤就简单完成。

诀窍

红汤不宜过多,烤鱼皮焦酥,如果完全盖住,则口感打折扣。总之,大家看着办!

by: 夏绯   食谱号(1081702)  阅读(76188)  收藏(46)  时间:2013-09-27 06:13:08
难得煮出那么白的鱼汤~补营养喽~

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