上传菜谱 | 我要提问
登陆 | 免费注册
首页 食谱大全 家常菜谱 食材大全 健康食疗 美食问答 热门搜索

酥鱼

材料

用料主料:鲫鱼辅料:水发香菇、肥猪肉调料:葱段、姜片、糖、盐、料、醋、油、高汤

步骤

1.将鱼去内脏洗净控干水,水发香菇去蒂,肥猪肉切成丁,葱、姜洗净切成段和片;
2.坐蒸锅点火,先放一个小盘,摆入一层葱段、姜片、香菇,放入一层鱼(头朝里尾朝外),再放入一层葱段、姜片、香菇,放入糖、盐、料酒、醋、酱油、高汤(没过鱼),待锅开,大火改为小火炖1~2个小时至鱼酥烂即可食用。

诀窍

特点鱼酥烂,味醇香。

by: 最后的最后   食谱号(1081696)  阅读(20268)  收藏(8)  时间:2013-07-11 00:54:18
酥鱼

平均分3.0分,10个厨友评价

小知识
x
关于我们
关于云食谱
联系我们
网站声明
网站声明
手机云食谱
欢迎光临云食谱菜谱大全 京ICP备14060002号-1