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红烧鲫鱼

材料

鲫鱼,花生油,花椒,调料,干辣椒,葱,姜,蒜等

步骤

1、鲤鱼两面各切数刀,将盐、料酒抹在上面;
2、锅内油烧至八成热,将鱼炸至金黄色;
3、锅内留油,下猪肉末炒一下,放白糖、盐、料酒、姜、蒜、辣椒、酱油,我还切碎了一点泡椒放进去,炒一下,再放些水,把鱼放进去,让鱼泡着汁煮一会,翻一面再煮一会,烧至汁差不多干了,放点葱花,起锅装盘

诀窍

注意事项都写在做法里面了哈~

by: 梦中你给的温柔K   食谱号(1081607)  阅读(19305)  收藏(8)  时间:2013-11-26 21:06:21
红烧鲫鱼

平均分3.4分,8个厨友评价

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