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黄花菜鲫鱼汤-催乳下奶的功效

材料

主料:鲫鱼一条.干黄花菜一把辅料:姜适量芹菜适量调料:油.盐.

步骤

1.准备食材,鲫鱼一条生姜适量
2.鲫鱼从肚皮处杀掉
3.去掉鲫鱼肚子里面的黑膜
4.从鱼身用刀割几条,容易入味
5.生姜切片,再切碎
6.用姜和盐稍微腌制片刻
7.鱼肚里面也要放点姜
8.抓一小把黄花菜,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排,去杂质洗挣并挤干水分备用
9.锅烧热,加入食用油
10.下鲫鱼煎至两面发黄
11.倒入适量开水
12.再多煮一下鲫鱼
13.放入泡好的黄花菜
14.大火煮5分钟,加盐
15.放入鸡精调味
16.再加上芹菜
17.煮几分钟,美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了.

诀窍

1)鱼肚子里面的黑色膜要收拾干净,不然鱼怎么都会有腥味.2)油的温度要比平时炒菜稍高,这样不容易沾锅.3)加水一定要加开水,这样汤的颜色会比较浓,而且鱼的肉质会比较嫩.4)这个汤要趁热喝,因为黄花菜凉了会使汤有小小的酸味5)管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意..

by: 一生都为你   食谱号(1081586)  阅读(33718)  收藏(19)  时间:2014-10-27 18:29:17
黄花菜鲫鱼汤-催乳下奶的功效

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