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麻辣烤鱼

材料

一条,cook100腌料一袋。

步骤

1、晶鱼刮鳞取出内脏,清洗干净。
2、用腌料把鱼身涂抹均匀,肚子里也要抹点腌料。放置两小时入味。
3、取一块锡纸,把腌好的晶鱼包起来,放进烤箱,200度,烤十五分钟。
喷香四溢的烤鱼出炉了,快来吃一条吧!

诀窍

特点制法家常,口味咸鲜微酸,黄酒味浓郁。烹之有理宁波人做菜喜欢放黄酒,但是如果单纯靠黄酒、盐调味,这道菜口味太过单一,现在在黄酒、盐的调味基础上再搭配红酱油、醋、红辣椒调味,味道更加醇厚。

by: 遇水造桥   食谱号(1081421)  阅读(13969)  收藏(14)  时间:2014-01-16 15:53:55
麻辣烤鱼

平均分3.0分,6个厨友评价

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