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清蒸鱼

材料

武昌250克,西兰花、黄芪、枸杞山药百合香菇适量,枸杞、山药适量

步骤

1.将鱼洗净后腹部切花刀,配料均切好备用
2.将切好的鱼中加入料酒,葱姜、香菜放入鱼肚中少许,再依次将山药、西兰花、黄芪、枸杞、香菇、百合放在鱼身上,撒入味精
3.开锅后将鱼放入蒸3分钟,蒸至8成熟时再加入少许香菜,出锅前淋入酱油、香油即可
4.特点:肉质鲜嫩,营养丰富

诀窍

如果没有大葱段运动支起鱼段的话,应该多蒸三分钟。但蒸的时间太长的话,鱼肉会比较干,味道会差许多。

by: 不知不觉   食谱号(1081409)  阅读(97058)  收藏(25)  时间:2013-10-16 22:15:56
清蒸鱼

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