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酥炸水晶鱼

材料

水晶80公克,九层塔5公克,煳:7大匙,太白粉1大匙,沙拉油1大匙,吉士粉1小匙,胡椒盐适量

步骤

1.面煳材料拌匀备用。
2.水晶鱼洗净沥干,均匀沾裹上面煳备用。
3.热锅倒入稍多的油,放入作法2的水晶鱼炸至表面金黄酥脆,捞起沥干备用。
4.于作法3锅中放入九层塔叶稍炸至酥脆,捞起沥干与作法3的水晶鱼一起盛盘,搭配胡椒盐食用即可。

诀窍

小红辣椒可用辣酱椒、干辣椒代替。

by: 幸运小马   食谱号(1081397)  阅读(3707)  收藏(0)  时间:2014-04-30 02:16:29
酥炸水晶鱼

平均分4.5分,2个厨友评价

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