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香辣烤鱼

材料

材料:草鱼一条,材料:干辣椒半碟,蒜一头,剁椒一小碗,一截,芹菜一把,香菜几根

步骤

提前一晚用姜、葱、料酒、胡椒粉腌制入味~~然后从腹部剖开背部相连,铺在烤盘上,放葱段、蒜片,220度预热后,上烤箱烘烤。此时,准备香辣料及蔬菜
蒜3瓣蒜切蒜碎,6~8瓣蒜切两半;芹菜去叶洗净,切段,藕洗净,切段,香菜洗净切段。
锅中倒油,热后,放入蒜末爆香后,放入干辣椒和剁椒,小火炸出红油~
倒入藕段,炒1分钟。
放入芹菜,翻炒,倒入半碗水~
此时鱼已经烤了约20分钟,取出,将菜淋在鱼身上,继续烤40分钟即可

诀窍

有什么特别的注意事项?

by: 毫无代价   食谱号(1081179)  阅读(9623)  收藏(13)  时间:2013-02-16 18:14:43
香辣烤鱼

平均分2.9分,8个厨友评价

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