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酸菜鱼

材料

主料:草鱼小料:葱、姜、蒜、小米椒、炮姜、酸菜调料;盐味精精胡椒粉鸡蛋淀粉料白醋

步骤

1、先将草鱼摘洗干净去骨片片,将鱼骨过油轻炸,鱼片放入盐、味精、鸡精、料酒、鸡蛋拌匀加入淀粉。
2、将锅内留油煸炒小料,放入鱼酸菜。
3、鱼骨煸炒半分钟加入适量的清水大火熬制汤白加入盐、味精、鸡精、胡椒粉、白醋,捞出鱼骨,将鱼片打散放入水中煮半分钟即可出锅,一份香喷喷的酸菜鱼就做好啦!

by: 酒般浓郁   食谱号(1081009)  阅读(19136)  收藏(41)  时间:2013-04-15 04:18:48
酸菜鱼

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