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超简单的干煸草鱼

材料

1条,花椒粉1汤匙,料2汤匙,盐半汤匙,生粉2汤匙,葱1棵,姜片4-5片

步骤

1、草鱼洗净片成片,用料酒、盐、花椒粉腌半小时,拌上生粉炸熟。
2、炒锅放少许油烧热,下葱段、姜片炒香(此时可加干辣椒),把炸好的鱼片放进锅里翻炒即成。

诀窍

1、腌好的鱼最好控控水,否则炸的时候容易溅油。2、炸的时候火不要太大。

by: 自我证明   食谱号(1080940)  阅读(117143)  收藏(56)  时间:2014-06-10 09:55:07
超简单的干煸草鱼

平均分4.0分,66个厨友评价

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