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菠萝油条虾

材料

油条1根,明虾适量,台湾菠萝少许,黑芝麻少许,姜葱末少许,盐,精,大蒜粉,料,生粉,蛋清,香甜沙拉

步骤

1.将虾剥去虾头及虾壳,用牙签剔去泥肠,用刀拍扁,然后剁成虾泥,加入姜葱末,盐鸡精料酒,少许干生粉,蛋清搅拌上劲
2.油条选取膨松较好的部分,切成段,将虾泥用筷子仔细塞到油条的肚子里;油锅烧至六成热时下入油条中火慢炸至金黄,不断翻身,捞出;大火烧热锅中油,将油条迅速复炸一遍,让油条虾香脆捞出沥干油分出锅;菠萝切片,和油条虾一起摆盘,淋上沙拉酱,洒点黑芝麻即可

诀窍

特点辽参软糯香滑,大虾酥脆爽口,雪蛤蛋白嫩香,中西结合,搭配合理。于晓辉(辽宁)

by: 那漫天琥珀色43   食谱号(1080181)  阅读(2664)  收藏(3)  时间:2013-05-28 16:11:46
菠萝油条虾 菠萝油条虾 菠萝油条虾
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