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简易冰激凌

材料

4个鸡蛋(只要蛋黄)2包纯牛奶(小袋的纯)些许白砂糖(3-4勺,根据个人口味定)

步骤

1、把四个鸡蛋打碎,蛋黄和蛋清都放在碗里,不能混在一起,要分两个碗装。
2、把白砂糖倒入蛋黄里,一起搅拌,直到变成白色为止(其实什么色无所谓,只要把它们均匀搅在一起就好了)。
3、将牛奶煮热,慢慢倒入蛋黄里(不要直接倒入,不然会凝成小泡)搅拌。
4、将蛋奶汁(蛋黄和牛奶搅拌后的)倒入锅里煮,要搅拌。
5、煮好后给它冷却,然后放入冰箱(最好每隔两小时搅一次,这样就不会变成冰棍,不过你要是想吃雪条,就不用搅了),第二天就可拿出,再加一些水果就可吃了。

诀窍

和普通玛格丽特做法差不多~

by: 必相依K   食谱号(1079885)  阅读(261288)  收藏(1283)  时间:2013-01-23 09:59:08
简易冰激凌

平均分4.3分,599个厨友评价

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