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皮蛋豆腐

材料

嫩豆腐400g,皮蛋2个,生抽1汤勺,老抽1汤勺,麻油1汤勺,醋1汤勺,香菜少许,小米辣少许

步骤

1、豆腐先蒸熟。
2、将豆腐蒸出来的水倒掉,将豆腐捣碎。
3、皮蛋切块,放在豆腐上。
4、加入上述调料拌匀即可。

诀窍

1、豆腐蒸出来的水要倒掉,不然影响口感。2、可以选择不同颜色的皮蛋,这样卖相会很好。

by: 物质生活   食谱号(1079313)  阅读(9531)  收藏(6)  时间:2014-04-10 13:26:54
皮蛋豆腐

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