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香菜皮蛋鱼片汤

材料

皮蛋1颗,草鱼肉100公克,香菜15公克,葱丝5公克,高汤600㏄,盐1/2茶匙,精粉1/4茶匙,白胡椒粉1/2茶匙,香油1/2茶匙

步骤

1.草鱼肉切片;香菜洗净切长段;皮蛋切小瓣备用。
2.热锅,加入高汤、盐、鸡精粉以及白胡椒,以中火煮至滚沸后放入作法1的皮蛋块及草鱼片,转至小火煮约半分钟,加入作法1的香菜段及葱丝后熄火,洒上香油后即可。

诀窍

还是那话我在家做吃的调料少的可怜吧!哈哈 这汤调料多了就没有皮蛋和姜的味道了!有点怪哦,这汤怎么会被我煮的有点奶白色呢!??有那位姐姐知道怎么回事?

by: 诉衷情79   食谱号(1079289)  阅读(6059)  收藏(5)  时间:2014-07-04 03:01:17
香菜皮蛋鱼片汤

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