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皮蛋豆腐

材料

豆腐,皮蛋香菜,生抽,香油

步骤

1.将豆腐从盒中取出,放在碗里;
2.皮蛋包好,切小块儿,香菜洗净,切碎,都放在豆腐上;
3.调入生抽,香油,拌匀即可!

诀窍

1.皮蛋不要过早放,以免炒散了影响看相。把皮蛋先煮熟再用也主要是这个原因。另外,我一向不爱糖心蛋~~~2.剁椒,老抽,蚝油里都有咸味,所以加盐的时候一定要注意用量。口味清淡的话可以不用加~~~

by: 阿尔卑斯棒棒糖   食谱号(1079281)  阅读(35917)  收藏(34)  时间:2014-07-14 12:08:27
皮蛋豆腐

平均分2.9分,14个厨友评价

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