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枸杞酒酿鹌鹑蛋

材料

酒酿,鹌鹑蛋3个,枸杞20克20克

步骤

1.将枸杞冲洗后,在清水里泡上2.3分钟.
2.鹌鹑蛋打散备用
3.将酒酿倒入容器,放枸杞,个人视酒酿的甜度加入小碗清水少量冰糖.(如酒酿本身就很甜就不用加糖).
4.酒酿大火烧开后转文火,倒入打散的鹌鹑蛋液,快速用勺搅拌变嫰黄即可起锅.(不要煮的太久,蛋太老了,口感不太好)

诀窍

温馨提示  鹌鹑蛋的滋补作用要强于鸡蛋,但也可以使用鸡蛋。一定要记得把蛋黄吃了,其效用比蛋白更好,特别是其中的胆固醇对乳房发育也十分有利。产后新妈妈每天坚持食用,不但保证拥有优质的乳汁,皮肤也会越来越好。(鹌鹑蛋胆固醇较高,所以年长者不可多吃。)

by: 日光倾城   食谱号(1079103)  阅读(8256)  收藏(7)  时间:2013-09-06 18:51:52
枸杞酒酿鹌鹑蛋

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