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明珠映中东鲍

材料

极品鲍鱼10个,冬瓜鸭蛋黄、球、芦笋、盐、味精、粉、高汤各适量

步骤

1、鲍鱼提前发制入味,冬瓜雕刻成明珠形。
2、把制好的虾球酿入冬瓜内,上扣鸭蛋黄,入笼蒸制8分钟。
3、将鲍鱼与冬瓜同摆盘中,鲍鱼浇鲍汁,冬瓜浇白芡即成。

诀窍

特点?色泽亮丽,清香爽口。陈明(山东)

by: 黑白棋局K   食谱号(1079012)  阅读(1823)  收藏(4)  时间:2013-10-09 15:59:08
明珠映中东鲍

平均分3.8分,5个厨友评价

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