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豌豆苗炒鸡蛋

材料

豌豆豆250克,鸡蛋两个,盐一茶匙(5克)

步骤

1.鸡蛋倒入碗中,打散
2.锅中放油,倒入鸡蛋滑散
3.倒入豌豆苗
4.加入适量的盐翻炒起锅

诀窍

特点颜色清亮,入口软滑。相关链接碾砖的制法:1、将未去皮的小麦先用冷水浸泡半个小时,热水下锅后小火煮15分钟。2、用十寸的小石磨将小麦磨碎,因泡好的小麦有粘性,待沿磨孔出来时就成了细长条。3、最好能选用青麦粒,如时令不对、只能用黄小麦,可在研磨时加入一点薄荷水,加上绿色。

by: 琵琶曲里的思念   食谱号(1078863)  阅读(6605)  收藏(0)  时间:2014-11-13 14:08:58
豌豆苗炒鸡蛋

平均分2.3分,3个厨友评价

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