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文蛤鸡蛋羹

材料

,水,盐,生抽,香油,文蛤

步骤

1、将纹蛤洗净放盘子备用;
2、鸡蛋以1:1+一个鸡蛋皮的水的比例,加盐搅匀后,倒入纹蛤上面;
3、将盘子用保鲜膜包好入锅蒸15分钟,出锅淋上生抽和香油即可。

诀窍

盐放的不易过多,比平时炒蛋用的盐要少点,因为文蛤汁也会有点咸味。

by: 留井   食谱号(1078849)  阅读(5906)  收藏(1)  时间:2013-06-28 20:07:46
文蛤鸡蛋羹

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