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鸡蛋象拔蚌沙拉

材料

主料:象拔蚌300g,鸡蛋2个,小西红柿30g,球生菜60g调料:草莓沙拉10g,盐1g,胡椒粉0.5g,圆葱碎15g,沙拉酱

步骤

1、熟鸡蛋切瓣放入盘边;
2、象拔蚌切成大片,入沸水焯一下,盛盘;
2、放圆葱碎、盐、胡椒粉、马乃司拌匀,放入盘器中摆好,用小西红柿点缀,挤上沙拉酱即可。

诀窍

象拔蚌切片之后再于打水焯时,水的温度要掌握好,保持肉的脆嫩度。

by: 下一站幸福   食谱号(1078754)  阅读(7180)  收藏(3)  时间:2014-08-21 03:49:29
鸡蛋象拔蚌沙拉

平均分3.2分,5个厨友评价

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