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韭菜炒鸡蛋

材料

鸡蛋4枚,韭菜半斤,盐少许,醋少许,食用油少许

步骤

1.将鸡蛋打入盆内,加盐、醋顺着一个方向搅匀;
2.加入韭菜一起搅匀;
3.锅内油烧热,倒入搅好的鸡蛋,待一面煎好时稍微来回翻炒几下;
4.完全熟透即可出锅。

诀窍

1、我家“大厨”说鸡蛋里加入几滴醋可以去掉鸡蛋的腥味,增加它的鲜味,还会使其更加好看!2、要是想做鸡蛋饼就将整个鸡蛋饼翻过来煎熟即可。

by: 僧尚   食谱号(1078726)  阅读(9795)  收藏(5)  时间:2014-10-30 09:43:40
韭菜炒鸡蛋

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