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佛手瓜鸡蛋塌子

材料

3个,佛手瓜1个,盐,胡萝卜半个,鸡精,葱花

步骤

1.佛手瓜剥去皮,切成很小的小丁,胡萝卜同佛手瓜一样切小丁。
2.打3个鸡蛋,打成蛋液后加盐、鸡精、葱花打匀,倒入佛手瓜和胡萝卜丁拌匀。
3.平底煎锅烧热,倒少许油,用勺舀适量蛋糊在锅中,铺开,内外两圈小火煎透一面再煎另一面,直到两面金黄略焦。
4.倒扣蛋塌子,用刀切去边角,分割成小长方形即可。

诀窍

上述材料,用8寸的煎盘刚好可以做3个。

by: 若即若离   食谱号(1078691)  阅读(21405)  收藏(12)  时间:2013-10-29 23:08:01
佛手瓜鸡蛋塌子

平均分3.8分,22个厨友评价

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