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日式早餐鸡蛋饼

材料

鸡蛋,面粉,水/牛奶,盐,糖,蛋黄酱,木鱼花,葱花

步骤

1、鸡蛋打散加入水、面粉、盐、糖、葱花,搅拌均匀,状态较稀,像化到一半的奶昔一样。
2、平底锅,刷上一层薄油,倒入适量面糊。面糊放的少,做出来的鸡蛋饼薄,反之。
3、一面凝固后,就把蛋饼翻一面继续煎。
4、然后放上蛋黄酱,抹开,撒上木鱼花,这个时候木鱼花在锅里跳舞~
5、等蛋饼熟了,即可起锅。其实抹蛋黄酱和撒完木鱼花整个过程结束后,鸡蛋饼也就好了。

诀窍

如果没有木鱼花也可以不放。

by: 诉衷情79   食谱号(1078654)  阅读(56388)  收藏(35)  时间:2014-04-17 11:25:09
日式早餐鸡蛋饼

平均分2.0分,24个厨友评价

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