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家常菲黄炒鸡蛋

材料

2个菲黄1小把盐少许

步骤

1.将鸡蛋打入碗中,加少许盐和水,打起泡为止。
2.将菲黄切小段备用。
3.锅中倒少许底油,待油开后先炒鸡蛋,不用炒得太碎,炒好后盛出备用。
4.再倒入少许底油,油开后放蒜米,炒香后放入菲黄,再倒入炒好的鸡蛋,加少许盐,翻炒均匀就OK。

诀窍

1、苦瓜刚放锅里翻炒放盐这样苦瓜就不会那么苦。2、鸡蛋不打散,直接打入锅里和苦瓜一起炒这样炒出来鸡蛋更鲜更嫩。

by: 为奈何K   食谱号(1078634)  阅读(43934)  收藏(30)  时间:2014-09-25 21:16:04
家常菲黄炒鸡蛋

平均分4.0分,33个厨友评价

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