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韭菜炒鸡蛋

材料

新鲜韭菜3两,鸡蛋两个

步骤

1.把韭菜切段.
2.鸡蛋打一下,打的时候加一点料酒和盐可以去腥.
3.锅中放油,把鸡蛋先炒,后放韭菜在拨拉几下,放少许盐就可以出锅了.

诀窍

1、肉脯尽量切小点。2、盐不要放多了,这次是正经的菜,不是咸菜,放一点点就够,因为肉脯也有是咸味的。3、这次没有放葱或洋葱炝锅,建议最好不要放,味道会不好的。

by: 希雯70   食谱号(1078593)  阅读(21258)  收藏(16)  时间:2014-03-17 22:25:03
韭菜炒鸡蛋

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