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韭菜炒鸡蛋

材料

韭菜200克,鸡蛋三只.

步骤

1.韭菜洗净切成断备用.鸡蛋打散加入适量的盐、味精、黄酒、水30ml拌匀备用。
2.锅内放入适量的食油,开大火,锅热后倒入韭菜翻炒几下,加入蛋液快速翻炒。
3.要翻炒到蛋液熟即可。

诀窍

1、如果想吃汤圆也可以。2、鸡蛋一定要顺时针搅动,要不就不能成絮状了。3、还可以把鸡蛋直接打在锅里,成窝鸡蛋哦!

by: 此情不过烟花碎23   食谱号(1078460)  阅读(15708)  收藏(16)  时间:2013-01-24 05:56:49
韭菜炒鸡蛋

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