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东北尖椒鸡蛋饼

材料

尖椒一个,鸡蛋2个,盐1.5克左右,油

步骤

1.尖椒洗净去籽,切碎。
2.把鸡蛋打散,切碎的尖椒放到里面,加盐打散。
3.煎锅烧热后放油,把油烧开,鸡蛋倒入平滩开,转小火煎熟底面,把鸡蛋饼对折。再小火煎一会,把心也煎熟即可。

诀窍

煎的时候要用小火,以免外面糊了,里面还是稀的没熟的蛋液。

by: 一步登天   食谱号(1078334)  阅读(42656)  收藏(55)  时间:2014-04-29 06:42:03
东北尖椒鸡蛋饼

平均分4.3分,23个厨友评价

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