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鸡蛋饼

材料

2个、面粉50g、油20ml、盐1茶匙

步骤

1、将鸡蛋打入碗中,加面粉和适量清水搅拌均匀,加盐。
2、热锅下油,把和好的面糊倒入锅里均匀摊开。
3、翻过来煎另一面,煎熟即可(不要大火以免焦了)

诀窍

PS:没鲜香菇,发好的干香菇也行。煮鲜香菇的过程中,水里有泡沫,可捞出去掉。汤里可以根据个人爱好放入鸡精、肉丝、香菜、葱花等,我就是基本不放,原味。

by: 独木桥K   食谱号(1078328)  阅读(152001)  收藏(196)  时间:2014-03-16 19:47:46
鸡蛋饼

平均分4.1分,147个厨友评价

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