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青椒炒鸡蛋

材料

青椒,葱,盐,油,料,花椒

步骤

1.将鸡蛋打入碗中,加少许盐和料酒(去鸡蛋的腥味),打起泡为止。
2.将青椒掰成大小适中的块,切葱花备用。
3.锅中倒少许底油,待油开后先炒鸡蛋,不用炒得太碎,炒好后盛出备用。
4.再倒入少许底油,油开后放葱花,炒香后放入青椒块,加花椒面、少许酱油翻炒均匀,倒入炒好的鸡蛋,加少许盐,翻炒均匀就OK啦!

诀窍

鸡蛋里已经放盐了,最后一定要少放盐,否则就成咸菜啦!哈哈哈!

by: 痛彻心扉的旋律   食谱号(1078238)  阅读(15981)  收藏(24)  时间:2013-05-21 19:52:40
青椒炒鸡蛋

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