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蛤蜊鸡蛋羹-超滋补超美味

材料

9个蛤蜊,20多颗枸杞,4个鸡蛋,一些香菜,盐

步骤

1、用一点有姜和酒的水煮蛤蜊,大约3分钟就好。
2、把蛤蜊取出来,留着水混合四个鸡蛋的蛋液、少量盐,搅拌啊搅拌,用蒸鸡蛋的方法蒸。
3、蒸到底面有些熟的时候,均匀撒入香菜,枸杞。
4、过大约10分钟,均匀铺上蛤蜊。我用长方形的碗蒸,所以切成九块,让每一块都有一个蛤蜊,三两颗枸杞,几片香菜。
5、再继续蒸,到表面也变色了,成固体了就可以吃了。

诀窍

蛋饼煎好了,内涵丰富,营养够了,而且自己做的蛋饼,油用的少,很健康的。

by: 痴心绝对48   食谱号(1078237)  阅读(10510)  收藏(17)  时间:2013-06-02 13:02:20
蛤蜊鸡蛋羹-超滋补超美味

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