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酒酿桂圆鸡蛋

材料

酒酿,桂圆鸡蛋,无核红枣切片,冰糖,枸杞

步骤

1.把桂圆红枣放在不锈钢锅里先煮(忌用铁锅)。等桂圆胀大,水变成红色。
2.接着放酒酿一汤匙,冰糖一汤匙,在水中煮开。
3.把两个鸡蛋先打入一冷水里(这样煮出的鸡蛋形不易散)。
4.把冷水鸡蛋一同倒入酒酿汤中,待烧开即可。

诀窍

产后体虚的女性可以将用料中的冰糖换成红砂糖,补气血的功效会更好。红枣最好去掉枣核,否则会引起燥热。

by: 旧思绪79   食谱号(1078113)  阅读(15053)  收藏(31)  时间:2013-07-27 06:53:31
酒酿桂圆鸡蛋

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