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宝宝吃得香@@易学易做菠菜煎鸡蛋

材料

原料:菠菜鸡蛋腌制的肉

步骤

做法:
1)将菠菜洗净后切碎,用沸水稍烫一下,捞出,沥开水分。将鸡蛋加
鸡精粉及香油在碗中打散。 
2)炒锅置旺火上,将油烧热,把肉末煎熟。
3)肉饼煎熟后压碎,倒入蛋液,然后晃动一下锅子,铺匀。
4)看到蛋饼稍微有点凝结,将菠菜末撒在蛋饼上。
5)小火烙至边缘翘起时,迅速翻面再烙一下即可。

诀窍

TIPS:1、如果南瓜的水份比较大,可以稍微多放一点面粉;2、整个步骤不要放水,因为南瓜遇盐会出水;3、南瓜很容易糊,一定要小火,掌握不好的话,待两面都定形了勤翻个儿。

by: 樱花咒   食谱号(1078091)  阅读(204096)  收藏(493)  时间:2013-02-03 22:05:11
宝宝吃得香@@易学易做菠菜煎鸡蛋

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