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豆腐鸡蛋羹

材料

用料:豆腐1块,鸡蛋1个辅料:盐,葱花,白胡椒粉

步骤

1、将鸡蛋打散加入盐,葱花和胡椒粉搅匀,
2、把豆腐切小方块,用小勺挖洞,挖出来的部分可以做凉拌豆腐,别扔掉哦。
3、把挖好的豆腐加盐在热水里烫一下,取出。
4、把蛋液导入豆腐的小洞中,上锅蒸3-5分钟即可。出锅可以撒上白胡椒粉。

诀窍

挖豆腐要特别小心。

by: 梦里花   食谱号(1078084)  阅读(86181)  收藏(213)  时间:2014-03-25 11:48:21
豆腐鸡蛋羹

平均分3.9分,56个厨友评价

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