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韭菜炒鸭血

材料

鸭血块500克,干辣椒韭菜、盐、味精、胡椒粉、香油、花生油、料各适量。

步骤

1、将鸭血切长方片,韭菜洗净切段,干辣椒切丝。
2、锅内添水烧开,下入鸭血片焯透捞出。
3、锅内注油,下入干辣椒丝、韭菜略炒,烹料酒,加鸭血、盐、味精炒匀,淋香油,出锅即成。

诀窍

特点嫩滑爽口。友情提示鸭血味成,性寒,具有补血解毒之功效。

by: 逝流年   食谱号(1077352)  阅读(19374)  收藏(17)  时间:2012-12-19 14:59:53
韭菜炒鸭血

平均分4.6分,36个厨友评价

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