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蟹汤鮰鱼肚

材料

长江鲴鱼肚12个,泰国虾仁200克,蟹黄10克,老母鸡毛蟹黄瓜、盐、精、油、白糖各适量

步骤

1、虾仁制馅待用。
2、鱼肚处理干净,汆水后沥干。
3、鱼肚中酿入虾馅,粘上黄瓜制成的兰草,撒上蟹黄,上笼屉蒸制2分钟,取出装盅内,浇上老母鸡、毛蟹制成的蟹汤即成。

诀窍

特点?口味鲜香,滑嫩爽口。高传涛(湖北)

by: 雄才大略   食谱号(1076762)  阅读(4676)  收藏(4)  时间:2014-03-24 10:55:36
蟹汤鮰鱼肚

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