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清凉一夏系列之——“凉拌手撕鸡”

材料

主料:三黄鸡,油炸花生米调料:花椒粉,鸡精,香油,生抽,糖,米醋,红油,干辣椒粉,香菜,葱花

步骤

1、水开了汆鸡,无血水后出锅。中小火煮10-15分钟,放凉。
2、花椒粉、鸡精、香油、生抽、糖、少许醋、红油、干辣椒粉,调成汁。
3、鸡肉去骨,倒入料汁抓拌均匀。
4、最后放上花生米碎、香菜,淋红油即可。

诀窍

放冰箱冷藏后食用更美味。

by: 网事轻尘   食谱号(1076658)  阅读(26256)  收藏(49)  时间:2014-11-26 09:16:18
清凉一夏系列之——“凉拌手撕鸡”

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