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清炖鸡参汤

材料

(在“FISSLER蓝点高速快锅”的最底层烹调),人参1根,土鸡1只,火腿4片,干香菇20g,笋片50g,盐1茶匙(5g),料酒2汤匙(30ml),葱1段,姜2片,高汤2000ml

步骤

人参用清水冲洗干净待用。
土鸡宰杀干净,用清水冲洗干净。
干香菇用沸水浸泡15分钟,至完全发起。
在菲仕乐蓝点高速快锅底部放入土鸡、人参、笋片、香菇、火腿、葱段、姜片、盐、料酒和高汤。
准备完毕后,锁定菲仕乐蓝点高速快锅。待蓝点上升至二线后,转小火继续煲10分钟熄火。最后待蓝点降回原位后,开盖装盘即可。

by: 陌生的对白   食谱号(1076573)  阅读(83998)  收藏(35)  时间:2013-08-27 08:14:35
清炖鸡参汤

平均分3.5分,18个厨友评价

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