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苦瓜焖鸡

材料

苦瓜、鸡肉、姜、蒜头油、盐、味精、生粉水

步骤

1、苦瓜洗净切开边,去掉瓜瓤,切薄片;鸡肉洗净剁成块;姜洗净切丝后与鸡肉一起加入油、盐、味精、生粉拌匀,腌半小时;蒜头去皮拍烂。
2、开火,烧红锅头放油,把蒜头倒入锅里爆两下,倒入苦瓜,加盐、味精,炒至半熟后倒入鸡肉,放小火慢慢焖,至鸡肉快熟时倒入调好的生粉水后炒匀,起锅。

by: 隔心岛   食谱号(1076223)  阅读(10808)  收藏(14)  时间:2013-01-13 22:31:40
苦瓜焖鸡

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